알토란에서 천연과일식초인 바나나 파인애플식초 레시피를 공개했다. 집밥의 품격을 높이는 천연식초 만드는법에 대해 알아보자.

천연과일식초 재료/ 바나나식초 : 바나나 500g, 현미식초 1.5L, 비정제 설탕 5 큰 술/ 파인애플식초 : 파인애플 500g, 현미식초 1.5L, 비정제 설탕 5 큰 술

껍질 벗긴 바나나 500g을 0.5cm 두께로 썬다. 파인애플 500g을 1cm 두께로 썬 후 작게 썬다

현미식초 1.5L에 비정제 설탕 5 큰 술을 넣고 녹여 각각 식초액을 만든다. 소독한 병에 각각 손질한 바나나와 파인애플을 넣고 식초액을 붓는다

2주 후부터 사용 가능하다고 한다.