나혼자산다에서 이성우는 예전에 어렸을 때 할머니가 국수를 만들어주는 집이 있었는데 거기에 짜장국수가 있었고 서울로 이사를 와서 못 사먹으니 그 맛이 그리워 만들어 먹기시작했다며 친구들에게 선보였다. 그 레시피에 대해 알아보자

기름을 두른 웍에 잘게 자른 돼지고기를 달달 볶다가 춘장을 넣어준다.

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다른 팬에 감자와 양파를 볶아주다가

볶은 채소를 춘장과 함께 넣고 볶아준다. 다른 조미료없이 물로 농도를 맞춰가며 간을 맞추면 된다.

면은 중면을 삶아 찬물로 헹궈 준비한다.

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면을 가지런히 그릇에 담고 짜장 소스도 한두국자 넣어주면 완성!

오이와 고춧가루로 플레이팅하면 친구들이 너도나도 면치기하느라 바쁜 이성우표 짜장국수 완성!