윤식당 박서준의 부활! 산촌 레스토랑에 열렸고, 박서준이 챙겨온 재료로 명란파스타를 만드는데 그 레시피와 만드는 법에 대해 알아보자.
팬에 다진 나믈과 시금치 를 올리브유에 달달 볶다가 매운 고추를 취향따라 듬뿍 넣는다.
파스타 면은 미리 삶아 놓아야 하는데, 끓는 물에 파스타면과 올리브유, 소금을 넣고 10분 동안 삶고 건져둔다. 그때 면수도 한 그릇 따로 담아 놓는다.
시금치, 다진 마늘, 매운 고추가 올리브유에 어우려진 팬에 면 투하! 추가로 면수와 명란젓, 올리브유를 듬뿍 넣고 달달 볶아준다.
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양이 깜짝 놀라는 박서준표 고봉파스타이자 명란파스트 완성!