수미네 반찬 콩나물잡채 레시피 와사비양념장 만드는 법

시청자들의 문의가 쏟아졌던 수미네 반찬 콩나물잡채 레시피와 와사비 양념장 만드는 법에 대해 알아보자.

냄비에 물 1L를 넣고 끓여준다. 굵은 소금 1큰술 투하!

당근, 오이, 양파를 채썰어준다.

콩나물 대가리를 제거한 굵은 콩나물은 끓는 물에 살짝 데쳐주고, 건진다. 그 물에 시금치도 살짝 데쳐준다. 데친 시금치는 찬물에 잠시 담가둔다.

양념은 양조간장 1큰술 반 설탕 1작은 술 꿀 1/2큰술을 넣어준다.

시금치는 물기를 제거하고 당면은 살짝 데쳐서 준비한다.

느타리버섯은 찢어서 손질한다.

팬에 당근부터 볶다가 채 썬 양파, 느타리버섯, 데친 당면, 데친, 콩나물을 넣고 볶아준다.

시금치도 넣고 볶다가 양념장을 넣어준다. 추가로 양조간잔 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 통깨를 솔솔 뿌려주고 채썬 오이를 넣어주면 완성!

고추냉이 소스 레시피

양조간장 1큰술, 식초 2큰술, 고추냉이 약간을 넣어주면 소스 완성!